C’est notre nouvel outil de travail !
Une grosse machine qui complète l’équipement qui nous permet de qualifier toujours un peu plus notre production.
Sa fonction est de cribler les jeunes huîtres afin de les trier par taille. Les poches de juvéniles sont rapportées de mer puis vidées dans une trémie qui les déverse sur un lit d’eau de mer.
Elles avancent ainsi doucement par un système de vibrations légères sur des grilles successives de tailles différentes. Suivant leur grosseur, elles passent au travers de la grille qui correspond et remontent sur un tapis où nous pouvons les trier plus finement.
Elles sont ensuite remises en poches et repartent grandirent en mer, à leur rythme…
Les avantages sont multiples. les principaux assurent une qualité de criblage, un passage doux pour les coquillages qui ne souffrent d’aucun choc et un confort de travail pour nous !
Passez nous voir à La Barre de Monts si vous êtes curieux d’en savoir plus !
