Depuis 8 ans maintenant, la filière ostréicole est lourdement touchée par la mortalité d’huîtres juvéniles. En complément du captage de naissain effectué sur les zones au large de l’Ile de Noirmoutier, l’entreprise s’est dotée d’une nurserie il y a 5 ans pour palier...

C’est notre nouvel outil de travail !Une grosse machine qui complète l’équipement qui nous permet de qualifier toujours un peu plus notre production.Sa fonction est de cribler les jeunes huîtres afin de les trier par taille. Les poches de juvéniles sont rapportées de...